Куриная печень — это не только доступный, но и полезный продукт, который можно быстро приготовить. Ее можно использовать как для повседневной еды, так и для праздников. Ниже представлен отличный рецепт, который объединяет простоту и великолепный вкус.
Ингредиенты для вкусного обеда
- 500 г куриной печени
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- Соль по вкусу
- 20 г сливочного масла
- Зелень для украшения
Пошаговое приготовление
Первым делом, печенку следует тщательно промыть, удалить пленки и все ненужные элементы. Лук нарезается полукольцами и отправляется в разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Чтобы лук получился более ароматным, можно добавить 1 чайную ложку сахара и 0,5 чайной ложки соли. Обжаривать его нужно до легкой золотистой корочки.
Не забудьте слегка отбить печенку, после чего обвалять в муке и обжарить на среднем огне в течение одной минуты с каждой стороны до появления красивой корочки.
Когда лук уже готов, стоит добавить к нему мелко нарезанный чеснок и обжаренную печенку. Затем добавьте немного сливочного масла и посолите по вкусу. Все перемешайте и томите на минимальном огне под закрытой крышкой. Время приготовления — примерно 12-13 минут, что позволит всем ингредиентам хорошо пропитаться ароматами.
Сервировка и подача
Вот и все! Куриная печенка с луком готова. Подавайте блюдо, украсив свежей зеленью. Это идеальный вариант для быстрого обеда или ужина. Приятного аппетита!
