Как приготовить картошку по-деревенски, которая станет звездой любого стола

Как приготовить картошку по-деревенски, которая станет звездой любого стола

В современном кулинарном мире классические рецепты всегда находятся в моде. Нельзя не заметить, что картошка, запеченная до золотистой корочки, остаётся одним из любимейших блюд. Этот простой, но такой вкусный гарнир вызывает воспоминания о домашних ужинах и семейных сборах, когда запах готовящейся картошки манит всех на кухню.

Идеальные ингредиенты для деревенского стиля

  • Картофель — 4–5 штук;
  • Панировочные сухари (желательно домашние) — 4–5 столовых ложек;
  • Растительное масло — 2–3 столовые ложки;
  • Приправа для картофеля — 1 чайная ложка;
  • Чёрный перец и соль по вкусу.

Два способа приготовления: выбор за вами

Существует множество способов приготовления картошки по-деревенски, но два выделяются своей простотой и вкусом.

Классический метод с кожурой

  • Очистить и тщательно промыть картофель, кожицу оставлять не обязательно.
  • Нарезать на равные дольки.
  • Смешать с растительным маслом и специями, равномерно распределить на противне, застеленном пергаментом.
  • Запекать при 190°C около 35-40 минут, пока не станет золотисто-коричневой.
  • Быстрый хрустящий способ

  • Очистить картофель и промыть его 3–4 раза в холодной воде для удаления лишнего крахмала.
  • Залить дольки кипятком на 2–3 минуты, накрыть тарелкой, после чего слить воду и обсушить дольки на полотенце.
  • Добавить соль, специи, растительное масло и панировочные сухари, перемешать до равномерного покрытия.
  • Выпекать при 180°C около 20-25 минут.
  • Каждый метод позволяет добиться аппетитной хрустящей корочки. Запеченная картошка — это не просто гарнир; это настоящая кулинарная традиция, которая возвращает к семейным традициям и атмосферным вечерам.

    Оба способа легко освоить, но именно хрустящая корочка снаружи и нежная сердцевина внутри делают их такими привлекательными. Поделитесь своим опытом, какой способ приготовления оказался для вас самым удачным!

    Источник: Кулинарный беспредел

    Лента новостей