Для поклонников японской кухни и особенно тех, кто обожает роллы «Филадельфия», этот салат станет настоящей находкой. Он объединяет в себе всё лучшее из японских гастрономических традиций: нежный сливочный сыр, соленый лосось, свежие овощи и легкий рис. Это идеальный вариант для подачи на праздничный стол или быстрого ужина, который можно приготовить всего за полчаса. Он выглядит эффектно, невероятно вкусно и, конечно же, поднимает аппетит!
Основные моменты
- Сложность: простое и быстрое блюдо.
- Время приготовления: 25-30 минут, включая время на варку риса.
- Калорийность: около 190 ккал на 100 г.
Ингредиенты для 3–4 порций
- 150 г филе слабосоленого лосося
- 150 г сливочного сыра (например, крем-чиз)
- 1 спелое авокадо
- 1 свежий огурец
- 150 г круглого риса (в сухом виде)
- 1 ст. л. рисового уксуса
- 1 ч. л. сахара
- соль по вкусу
- по 0,5 ч. л. черного и белого кунжута
- соевый соус для подачи
Приготовление шаг за шагом
Для начала необходимо отварить рис. Его следует промыть до чистоты воды, а затем отварить с пропорцией 1:2 до готовности. После варки оставить остывать и добавить уксус, сахар и щепотку соли — как в классических японских суши.
Далее подготовьте остальные ингредиенты: нарежьте авокадо и огурец тонкими полосками или кубиками, а лосося — аккуратными ломтиками. Сливочный сыр стоит немного подморозить, это поможет легче нарезать или распределить его по салату.
Соберите салат слоями. Можно использовать прозрачные стаканы или обычную салатницу. Последовательность: рис, сыр, огурец, авокадо и лосось. При желании слои можно дублировать. Завершите оформление, посыпав сверху кунжутом и украсив зеленью или каплей соевого соуса. Подавайте с соусом, васаби и имбирем для полноценного японского опыта.
