Порадуйте близких вкусным и легким ужином с рецептом минтая, приготовленного с овощами на одной сковороде. Это блюдо не только полезное, но и экономичное, отлично подойдет для всей семьи.
Подготовка овощей и рыбы
Начните процесс с размораживания минтая, просто выложив его из морозилки на стол. Это необходимо, чтобы рыба была готова к обжариванию. Далее, нарежьте репчатый лук, а сладкий перец очистите от семян и нарежьте кубиками.
Для приятного вкуса натрите морковь на крупной терке или нарежьте ее мелкими кусочками. После завершения подготовки овощей переходите к рыбе: тщательно очистите и промойте минтай, затем разделите его на порции, сохраняя кожу, чтобы филе не распадалось во время готовки.
Приготовление блюда
Разогрейте сковороду с растительным маслом и начните обжаривать приготовленные овощи, перемешивая их в течение 3-4 минут до мягкости. После этого добавьте филе минтая и тушите еще 10 минут на сильном огне. Не забывайте регулярно перемешивать, чтобы избежать подгорания.
Приправьте блюдо солью и черным молотым перцем по вкусу. Подавайте минтай с отварным рисом, картофелем или пюре, и не забудьте добавить свежую зелень укропа для завершенности.
Ингредиенты для рецепта
- Филе минтая - 500 г
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сладкий перец - 1 шт.
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Лавровый лист - по желанию
Рыба с овощами получается невероятно нежной и сохраняет свою сочность, что делает это блюдо идеальным даже для самых привередливых едоков, включая детей!
