Регулярное введение в рацион ферментированных продуктов, таких как кефир, кимчи и комбуча, может значительно укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение и снизить вероятность развития рака кишечника.
Что такое ферментированные продукты?
Ферментированные продукты – это те, которые проходят специфический процесс ферментации, способствующий образованию полезных для организма пробиотиков. Эти микроорганизмы активно поддерживают здоровье микробиома кишечника и проявляют многофункциональные преимущества, включая:
- поддержание сердечно-сосудистой системы;
- улучшение обмена веществ;
- положительное воздействие на мозг.
Советы от эксперта
Доктор Шон Пестон рекомендует готовить ферментированные блюда в домашних условиях, выбирая продукты с пометкой «естественно ферментированный» и избегая добавления сахара. Это позволит максимально сохранить полезные свойства продуктов.
Какие продукты стоит включить в рацион?
Вот некоторые из самых простых и эффективных ферментированных продуктов, которые рекомендуется употреблять регулярно в умеренных количествах:
- кефир;
- кимчи;
- комбуча;
- мисо;
- квашеная капуста.
Постепенно добавляя эти продукты в рацион, можно значительно улучшить общее состояние здоровья и снизить риск заболеваний желудочно-кишечного тракта.
