На рынке фруктов появилась настоящая сенсация — яблоки Arctic, которые отличаются удивительным свойством: их мякоть не окисляется на воздухе. Эта инновация стала возможна благодаря усилиям канадских биохимиков, которые внесли изменения в геном растения, "выключив" определённый ген, отвечающий за коричневение срезанной мякоти, пишет канал "КУХНЯ.РФ".
Не просто красиво, но и вкусно
Что же это означает для потребителей? Даже после суток, проведённых на воздухе, половинки этих яблок сохраняют свою привлекательность и яркий цвет. Более того, если хранить их в холодильнике, плоды остаются свежими и вкусными на протяжении целого месяца. Теперь желание положить яблоки в сумку для перекуса не оборачивается меланхолией при взгляде на коричневую мякоть – только аппетитный внешний вид!
Удобство и безопасность
Интересно, что сорт Arctic получил разрешение на продажу исключительно в Соединённых Штатах. При этом отметка «ГМО» на упаковке отсутствует, так как американское министерство сельского хозяйства акцентировало внимание на том, что эти яблоки абсолютно безопасны для употребления. Это открывает новые горизонты для тех, кто заботится о питании и безопасности продуктов, ведь теперь можно наслаждаться яблоками без лишних сомнений.
Почему стоит попробовать
- Проблема окисления решена: Не будет необходимости в лимонном соке или других способах предотвращения окисления.
- Долгий срок хранения: В холодильнике яблоки Arctic могут сохранять свою свежесть и вкус до 30 дней, что делает их отличным вариантом для хранения.
Таким образом, новые яблоки Arctic становятся отличным выбором для всех любителей фруктов. Они не только красивы на вид, но и предоставляют настоящую радость для гурманов. Следите за новинками на рынке плодов и не упустите шанс попробовать это удивительное создание науки!
