Ресторан Alpaca в Москве предлагает погружение в уникальную перуанскую кухню, которая сочетает в себе множество культурных влияний.
На расстоянии более 12 000 километров от Лимы можно найти заведение, которое обещает удивить любителей гастрономии оригинальными блюдами. Alpaca, расположенный на Потаповском переулке в Москве, обещает не просто ужин, а настоящую культурную поездку, как будто вы попали в сердце Перу, пишет канал "НЕБОРЩИ".
Обзор заведения
Ресторан был основан Максом Орловым, Петром Радзиховским и Романом Милостивым и функционирует уже три года. Несмотря на его молодость, заведение получает высокие оценки от посетителей, восхищающихся необычными сочетаниями вкусов.
Здесь вы найдете барную стойку, где можно наблюдать за подготовкой авторских коктейлей на основе писко, перуанского дистиллята. Внутреннее оформление сочетает современный стиль и элементы, отражающие перуанскую культуру, создавая атмосферу уюта и комфорта.
Оригинальное меню
Меню в Alpaca предлагает три культурные интерпретации перуанской кухни: чифа (китайское влияние), никкей (японская кухня) и креольские блюда, также встречающиеся в Луизиане. Каждый курс подается с уникальным акцентом, который позволяет оценить разнообразие вкусов и текстур.
- Чифа: страсть к китайским традициям, например, множество разновидностей бао и кукси.
- Никкей: элегантные блюда, как кацу сандо и другие авторские создания, которые привлекают внимание.
Посетители могут попробовать такие блюда, как булочка «Боу де кежо» с гуакамоле, а также различные тако и севиче с местными морепродуктами. Также в Alpaca можно насладиться коктейлями, основанными на писко, которые идеально дополнят ужин.
Общие впечатления
Меню, сфокусированное на свежих и автентичных ингредиентах, предоставляет широкий выбор блюд, которые позволяют аутентично прочувствовать перуанские традиции. Цены здесь выше средних, что соответствует статусу ресторана и качеству подаваемых блюд.
Прошедший вечер обошелся в 12 100 рублей за семи основных позиций и столько же коктейлей, что подчеркивает статус заведения как места для особых случаев.
