Роскачество провело новый мониторинг качества меда, который позволил прояснить, как производители реагируют на актуальные проблемы в отрасли. Данная инициатива помогла снизить уровень фальсификации, а также добиться улучшения качества продуктов на полках магазинов, пишет канал "Роскачество".
Результаты исследования: шаг к лучшему
Предыдущие исследования показали серьезные недостатки в качестве меда, однако совместные усилия Роскачества, производителей и надзорных органов постепенно начинают приносить плоды. Цель работы заключается в том, чтобы на российском рынке остался только настоящий мед без добавления недопустимых ингредиентов. С вступлением новых поправок в закон о пчеловодстве, действующих с 1 сентября 2024 года, ситуация продолжает улучшаться.
За два года наблюдения заметно повысилось количество торговых марок, соответствующих обязательным требованиям. Если в 2024 году лишь 4 из 21 марки соответствовали стандартам, то в 2025 году уже 10 из 20 марок готовы соответствовать ожиданиям потребителей.
Неудовлетворительные практики и шаги к их устранению
Тем не менее, некоторые проблемы всё еще остаются. Наиболее значительной считается фальсификация с использованием сахарных сиропов. Кроме этого, исследования выявили случаи низкого содержания пролина и несоответствия по диастазе. Такие нарушения пагубно сказываются на доверии потребителей.
Производители уже начали активно работать над устранением недостатков под давлением Роскачества. Например:
- Компания ГАУ «БНИЦ по пчеловодству и апитерапии» подтвердила выполнение всех требований законодательства по маркировке меда;
- ООО «Медовый дом» проводит внутренние расследования в отношении своих брендовых товаров и представит результаты в ближайшее время.
Реакция торговых сетей и контрольные меры
Торговые сети также не остаются в стороне. Многие из них уже сняли с реализации продукцию, которая не соответствует стандартам высококачественного меда:
- Сеть «О’кей» подтвердила отзыв меда с незаконной маркировкой, а весь ассортимент, произведенный ИП Бондаренко, был изъят;
- Сеть «Лента» остановила продажу меда торговой марки «Дедушкин улей». У других сетей, таких как «Перекресток», также проводится работа по улучшению качества продукции.
За счет работы с контролирующими органами, такими как Роспотребнадзор и Россельхознадзор, предпринимаются дополнительные меры, направленные на устранение нарушений в работе производителей.
Таким образом, принимаемые меры по улучшению качества меда оказывают положительное влияние на рынок, обнадеживая потребителей качественным и настоящим продуктом.
