Сырные палочки – это не просто закуска, а настоящая находка для тех, кто ищет лёгкие и вкусные решения для угощений на каждый день. Эти румяные и воздушные палочки идеально подойдут как к горячим первым блюдам, так и в качестве самостоятельного подмога для вечерних посиделок с друзьями.
Готовим на кефире
Основой для теста является кефир с добавлением соды, который придаёт палочкам нехватку легкости и мягкости. Широкий выбор сыров также открыт для экспериментирования: как твёрдые, так и мягкие сорта, такие как моцарелла или фета, в комбинации с различными специями, смогут удивить даже самых придирчивых гурманов.
Простой рецепт для любого повода
Чтобы сделать вкусные сырные палочки, потребуется всего несколько ингредиентов:
- Сыр твёрдый – 120 г
- Кефир – 150 мл
- Яйцо (мелкое) – 1 шт.
- Соль – 3 щепотки
- Мука пшеничная – 160 г
- Масло растительное – 50 мл
- Перец черный молотый – 1 щепотка
- Сода – 0,25 ч.л.
Процесс приготовления довольно прост и ускоряет даже самую загруженную хозяйку. Сначала кефир, яйцо, соль и перец стоит объединить в однородную массу с помощью венчика. Затем добавляется тертый сыр, и после мягко подсыпаем соду. Пора добавить муку, вымешивая тесто до желаемой консистенции, а затем оставить его под полотенцем на 20 минут.
Обжарка и подача
Раскатанное тесто следует нарезать на полоски и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. В среднем, это займёт около двух минут с каждой стороны. Готовые палочки можно подавать с любимыми соусами, приводя в восторг всех домашних и гостей.
Передайте своим близким радость домашней выпечки с этими чудо-палочками – они станут настоящим хитом на любом столе!
