Сочные картофельные лодочки с беконом и сыром: идеальный рецепт для вечеринки

28 ноября 2025, 19:53

Некоторые блюда становятся настоящими звездами на кухне, и картофельные лодочки именно из их числа. Эти аппетитные лодочки, наполненные беконом и сыром, – отличный выбор как для уютного семейного ужина, так и для яркой вечеринки с друзьями. Давайте разберем, как легко и быстро можно их приготовить, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Необходимые ингредиенты

4 крупных картофелины, предварительно вымытые
2 столовые ложки оливкового масла
180 граммов сливочного масла
100 граммов жареного бекона, мелко нарезанного
120 граммов сметаны
100 граммов твердого сыра, натертого
120 миллилитров молока
Соль и перец по вкусу
Для подачи: измельченная петрушка или зеленый лук

Этапы приготовления

Духовку следует разогреть до 200 °C. Каждую картофелину проколите вилкой несколько раз, смажьте оливковым маслом, чтобы кожица не трескалась, затем выложите на противень и запекайте около часа до полной готовности.

Когда картофель будет готов, достаньте его из духовки и дайте немного остыть. Подготовьте сливочное масло, нарезав его кубиками, и смешайте его со сметаной и половиной бекона в отдельной миске. После остывания разрежьте картошку вдоль пополам и с помощью ложки аккуратно извлеките мякоть, формируя лодочки.

Полученную мякоть добавьте в сочную смесь из сметаны. Затем влейте молоко, положите оставшийся бекон, сыр, а также специи по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, до образования однородной массы.

Заполните лодочки полученной начинкой, сделав их еще аппетитней. Посыпьте оставшимся сыром и отправьте в духовку еще на 15–20 минут при температуре 180 °C, пока сыр не расплавится.

Когда картофельные лодочки будут готовы, перед подачей их следует украсить свеженарезанной петрушкой или зеленым луком. Эти воздушные и насыщенные вкусовыми оттенками угощения обязательно удивят ваших гостей!

Источник: Рецепты на каждый день