Сливовое варенье без сахара с какао

Сливовое варенье без сахара с какао

Среди разнообразия десертов этот уникальный рецепт сливового варенья без сахара с добавлением какао завоевывает популярность. Он особенно подходит для тех, кто следит за своим здоровьем, включая диабетиков и любителей фитнеса. Важно знать, что секрет этой вкусной и полезной заготовки заключается в простоте её приготовления и в волшебном сочетании ингредиентов, сообщает Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".

Преимущества запекания

В отличие от традиционных методов, процесс запекания в духовке существенно упрощает задачу. Сливы не нуждаются в постоянном перемешивании, а запеченные фрукты становятся слаще и быстрее достигают желаемой консистенции. С легким добавлением щепотки соли вкус становится более насыщенным, а какао придает изысканную нотку.

Ингредиенты для диетического джема

  • 3 кг спелых слив (рекомендуются венгерские);
  • щепотка соли;
  • 1 столовая ложка какао-порошка.

Способ приготовления

  • Тщательно вымыть сливы, разрезать пополам и удалить косточки. Следует отказаться от поврежденных или заплесневелых фруктов, так как это может негативно сказаться на качестве варенья.
  • Выложить сливы слоями в форму для запекания, посыпая их какао и солями между слоями. Затем разогреть духовку до 200 градусов.
  • Запекать плоды в течение 15 минут для выделения сока, затем снизить температуру до 120 градусов и оставить в духовке на 2-3 часа. Рекомендуется периодически открывать дверцу, чтобы выпустить лишний пар.
  • По прошествии 3 часов выключить духовку, дать остыть, а затем повторить процесс, если фрукты недостаточно загустели.
  • Запеченные сливы можно оставить кусочками или измельчить до получения однородной массы. После этого следует простерилизовать банки, наполнить их джемом и плотно закрыть для хранения. Процесс пастеризации в духовке помогает добиться безопасности заготовки.
  • Это варенье станет великолепным дополнением к блинам, оладьям или просто как самостоятельный десерт. Простота приготовления, полезные ингредиенты и невероятный вкус – все это делает сливовое варенье с какао настоящим лакомством для всех!

    Источник: Кулинарные записки обо всём

    Лента новостей