Хворост — это не просто десерт, а настоящая ностальгия, возвращающая в беззаботные детские дни. Многие помнят, как бабушки готовили этот сладкий хрустящий угощение, от которого невозможно было оторваться. Кто бы мог подумать, что такой незатейливый рецепт оставит незабываемое впечатление и по сей день?
Вдохновение для кулинарных экспериментов
Сегодня представляется возможность заново открыть для себя этот традиционный десерт! Рецепт, который будет описан ниже, порадует даже самых взыскательных гурманов. Приготовить хворост можно быстро и с минимальными усилиями. Если на душе весело, а хочется похрустеть, стоит отправиться на кухню и заняться его созданием, сообщает Дзен-канал "МИР ДЕСЕРТОВ NS".
Ингредиенты для хвороста
- Мука — 450 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 50 мл
- Сметана — 1,5 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Ваниль — 1 ч. л.
- Ром, коньяк или водка — 1 ст. л. (по желанию)
- Растительное масло для жарки
- Сахарная пудра для украшения
Приготовление хвороста
Сначала в глубокой емкости требуется соединить яйца, сахар, ваниль и соль. Взбить все до тех пор, пока не получится однородная масса. После этого добавляют сметану и молоко, затем тщательно перемешивают. Если хотите получить хрустящую текстуру, добавьте выбранный алкоголь. Далее, через сито просеивается мука и замешивается мягкое тесто, которое остается чуть липким. После замеса тесто оставляют на 30 минут, накрыв полотенцем.
Когда тесто отдохнет, присыпьте рабочую поверхность мукой и разделите тесто на две части. Каждую раскатайте в тонкий пласт толщиной 2-3 мм, затем нарежьте на полоски. В центре каждой полоски сделайте небольшой надрез и аккуратно перекиньте уголки, формируя хворост. В разогретом масле жарьте до золотистого цвета, после чего выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла. Напоследок посыпьте готовый хворост сахарной пудрой и наслаждайтесь!
