Президент России призывает граждан увеличить потребление рыбы, подчеркивая ее пользу для здоровья. Страна обширна и окружена 13 морями, казалось бы, доступ к морепродуктам должен быть простым. Однако на полках магазинов горбуша и другие виды рыбы имеют цену, которая порой сопоставима с более дорогими мясными деликатесами.
Какова норма?
Согласно рекомендациям Минздрава, россияне должны потреблять 24 кг рыбы в год, что составляет около полкилограмма в неделю. Однако с учетом растущих цен, это выглядит как настоящая задача. По последним данным, в 2012 году нормы потребления для различных категорий граждан устанавливались намного выше:
- работающим: 18,5 кг в год;
- пенсионерам: 16 кг;
- детям: 18,6 кг.
Однако в 2017 году эти нормы были пересмотрены в сторону уменьшения — теперь остается 14 кг замороженной рыбы и 700 г селедки в год. И если взглянуть на ценники в магазинах, становится ясным, что даже эти цифры выглядят как невыполнимая мечта.
Любимая рыба — для иностранцев?
Рыбный улов в России в 2025 году достиг внушительных 3,1 миллиона тонн, но при этом цены на рыбу вырастают на 30-40%. Почему так? Ответ прост: большую часть улова экспортируют в Китай, Японию и Европу. Например:
- Китай закупил 300 тысяч тонн;
- Япония и Корея — по 200 тысяч;
- Европа приобрела 140 тысяч тонн филе.
Таким образом, рыба, которая когда-то могла бы стать обыденностью на столах россиян, теперь проходит мимо, направляясь через транзит к зарубежным покупателям.
Загадка на прилавках
На российских прилавках можно встретить рыбу, но зачастую это импортные сорта, прошедшие длинный путь и не всегда соответствующие качественным стандартам. Стоимость таких продуктов сопоставима с ценой на экзотические ингредиенты. Президент подчеркивает важность качественных и доступных продуктов, но реальность такова, что доступность рыбы можно сравнить с деликатесами.
Ситуация ставит вопрос: действительно ли это забота о здоровье нации, или это проверка финансовой устойчивости граждан? Скорее всего, настало время действий, чтобы сделать рыбу доступной для всех слоев населения.
