Встречи с друзьями внезапно могут обернуться необходимостью угощения, и не стоит паниковать, если в запасах нет ничего готового. Рассольное печенье – то, что вам нужно! Это лакомство готовится всего за короткое время и идеально подойдет для замены магазинных сладостей. Особенно радует тот факт, что его вкус можно легко изменять, добавляя любимые ингредиенты.
Ингредиенты для теста
- Рассол – 200 мл;
- Сода – щепотка;
- Уксус – для погашения соды;
- Растительное масло – 50 мл;
- Сахар – 100 г;
- Мак – 1 ст. л.;
- Корица – щепотка;
- Мука – 3,5 стакана.
Приготовление шаг за шагом
Запускается процесс приготовления с заливки рассола в глубокую посуду. Затем в жидкость постепенно добавляется мука. Чтобы сода заработала, её нужно погасить уксусом и влить в смесь. Далее идет сахар, после чего добавляется растительное масло, а не забываем про мак и корицу, придающую аромату особую нотку.
Берясь за замес, добиваются поступательной консистенции теста, которое затем раскатывают в тонкий пласт и вырезают фигурки. Дальше приготовленные заготовки раскладываются на противень и отправляются в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаются они приблизительно 30-40 минут до золотистого цвета. Когда время истечет, печенье можно подавать, украсив ягодами или посыпав сахарной пудрой для финального штриха.
Экспериментируйте с добавками
Печенье на рассоле оказывается не только изысканным, но и универсальным вниманием. Оно отлично сочетается с чашечкой горячего чая, кофе или даже какао. Количество вариантов для добавок ограничено только вашей фантазией: орехи, сухофрукты или даже шоколад – все это прекрасно дополнит рецептуру.
Такой подход к выпечке делает её не только вкусной, но и доступной для любого случая. Угощайте себя и близких вкусняшками, не выходя из дома!
