В мире десертов существует особая категория - торты, которые успели завоевать сердца любителей сладкого. Один из таких кулинарных шедевров - домашний торт, не требующий пропитки. Каждая его порция наполнена нежностью и великолепным вкусом, который не оставит равнодушным никого.
Идеальные ингредиенты для торта
Для изготовления теста понадобятся следующие компоненты:
- 350 г муки
- 200 г сахара
- 60 г какао порошка (5 ст.л.)
- 10 г разрыхлителя
- 150 г сливочного масла
- 230 мл сгущенного молока
- 100 г шоколада и 30-50 мл молока для глазури
Приготовление торта: пошаговый рецепт
1. Сначала необходимо объединить все сухие ингредиенты. В глубокой миске смешайте муку, какао, разрыхлитель, сахар и щепотку соли. Эта основа создаст восхитительный вкус.
2. Затем в другой миске взбить яйца с растительным маслом и молоком. Постепенно добавляя горячую воду, тщательно перемешать компоненты до однородности. Далее аккуратно внедрить сухую смесь, осторожно перемешивая, чтобы не образовались комочки.
3. Подготовленный противень застелить бумагой и вылить тесто. Для круглой формы диаметром 28 см тесто разделить на две части и выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов. Проверить готовность можно деревянной шпажкой - она должна выходить сухой.
4. Пока коржи остывают, можно заняться приготовлением крема. Необходимо взбить мягкое сливочное масло до пышного состояния, постепенно добавляя сгущенное молоко. В результате получится легкий и воздушный крем, который прекрасно держит форму.
5. Сборка торта: коржи промазывать кремом, укладывая один на другой. Из обрезков теста сделать крошку и покрыть ею бока.
6. Завершите процесс приготовлением глазури - растопите шоколад с молоком на водяной бане и полейте верх готового торта. Насладитесь удивительным сочетанием вкусов!
