Каждая порция этого потрясающего блюда становится настоящим кулинарным искушением, заставляя насытиться желанием прокусить еще одну. Народные рецепты от бабушки всегда впечатляют своим простым, но эффективным подходом. Проверенная временем простота делает их идеальными для приготовления дома, не требуя кучи посуды — всего лишь сковорода, кастрюля, нож и доска.
Как готовить: пошаговая инструкция
Для начального этапа стоит обратиться к свежим овощам, выросшим на собственном огороде. Наиболее подходящие ингредиенты: картофель, лук и морковь, нарезанные аккуратными средними ломтиками. Мясо можно выбрать на свой вкус — свинину, курицу, индейку или говядину, нарезая его кубиками среднего размера. Заблаговременно замаринованное мясо с чесноком и специями приобретает изысканный вкус.
- На сковороду помещаем мясо и обжариваем его до золотистой корочки.
- Затем добавляем лук и морковь, предварительно натертую, и продолжаем готовить, пока они не приобретают аппетитный вид.
- Когда все ингредиенты обжарены, добавляем картофель, равномерно распределяя все продукты и закрываем крышкой, снижая температуру и оставляя томиться наш шедевр на 20 минут.
Последние штрихи и сервировка
По истечении времени блюдо следует приправить по вкусу: зирой, солью, перцем и несколькими ложками томатной пасты для насыщенного вкусового букета. Если жидкости недостаточно, можно добавить бульон, воду или рассол. Все тщательно перемешиваем и доводим до кипения.
При подаче на стол не забудьте добавить щедрую порцию сметаны и посыпать зеленью — эти финальные акценты сделают ваше блюдо настоящим кулинарным произведением искусства.
Что понадобится для приготовления
- 2–3 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 600–700 г мяса (по выбору)
- 100–200 г стручковой фасоли (по желанию)
- 2 столовые ложки томатной пасты
- Специи по вкусу
