Запеканка из макарон с курицей — это идеальное блюдо, когда нужно быстро и вкусно накормить семью. Всего за 20 минут можно создать ароматное и сытное угощение, которое станет настоящей находкой для любого обеда. Секрет в простой последовательности приготовления и свежих ингредиентах.
Ингредиенты для запеканки
- Молоко — 300 мл
- Яйца — 4 шт.
- Макароны — 250 г
- Твёрдый сыр — 100 г
- Куриная грудка — 350 г
- Растительное масло — 35 мл
- Соль — 1 ч.л.
- Чёрный молотый перец — 0,5 ч.л.
- Сушёный базилик — 1 ч.л.
- Помидоры — 2 шт.
- Зелёный лук (по желанию)
Приготовление запеканки
Для начала потребуется жаропрочная форма для запекания. На её дно высыпают сухие макароны, распределяя их равномерно. Далее берут куриную грудку, тщательно нарезают на крупные кусочки и укладывают на макароны. Чтобы добиться более насыщенного вкуса, рекомендуется использовать макароны из твёрдых сортов пшеницы.
С помидоров удаляют плодоножки и нарезают на кусочки, которые затем распределяют поверх грудки. После этого зелёный лук нарезают мелко и посыпают им блюдо. Это не только увеличивает яркость, но и добавляет свежесть.
Для заливки в миске взбивают яйца с добавлением соли, перца и сушёного базилика, затем добавляют молоко и растительное масло, активно перемешивая до получения однородной массы. Полученную смесь аккуратно равномерно выливают в форму, чтобы вся запеканка пропиталась ею.
Осталось только натереть твёрдый сыр на крупной тёрке и посыпать им поверхность. Отправляют запеканку в разогретую до 200°С духовку на 25-30 минут, пока она не приобретёт аппетитную румяную корочку.
Советы по приготовлению
Для получения наилучшего результата стоит обратить внимание на несколько простых рекомендаций:
- Выбирайте макароны с бороздками — они лучше удерживают заливку.
- При желании можно заменить куриную грудку на бедро — мясо выйдет сочнее.
- Добавление смеси из сметаны и сливочного масла в заливку сделает блюдо ещё более нежным.
Готовую запеканку рекомендуется подавать с соусом на основе сметаны и чеснока — это добавит законченности и сделает вкус более ярким.
