Столовую ложку оливкового масла натощак нередко называют способом «перезагрузить» пищеварение, очистить сосуды и улучшить состояние кожи. Однако у этого популярного ритуала есть и реальные физиологические эффекты, и ограничения — а обещания детокса наукой не подтверждены, пишет источник.
Как масло влияет на пищеварение
Жиры, попадая в кишечник, стимулируют выделение гормона холецистокинина. Он помогает желчному пузырю сокращаться и выделять желчь, необходимую для переваривания пищи. Но считать утреннюю ложку масла гарантированной профилактикой желчных камней нельзя. При желчнокаменной болезни жирная пища способна спровоцировать боль или приступ, поэтому экспериментировать без консультации врача не стоит. Осторожность нужна и при панкреатите.
У некоторых людей масло смягчает стул, но у других, особенно при чувствительном кишечнике, может вызвать дискомфорт или диарею.
Что в составе и откуда польза
Оливковое масло первого холодного отжима содержит мононенасыщенные жиры и полифенолы — растительные соединения с антиоксидантными свойствами. Исследования связывают их употребление с благоприятным влиянием на сердечно-сосудистую систему. Особенно полезно не просто добавлять масло к привычному меню, а заменять им часть насыщенных жиров — например, сливочного масла.
Одна столовая ложка содержит около 120 килокалорий. Если прибавить её к рациону, не сократив другие источники энергии, это может со временем способствовать набору веса. Выбирая масло, обращайте внимание на маркировку Extra Virgin, свежесть продукта и условия хранения: лучше держать бутылку в темном прохладном месте.
Детокс — не свойство масла
Научных доказательств того, что оливковое масло «вытягивает токсины» из кишечника, нет. За выведение продуктов обмена в организме отвечают прежде всего печень и почки. Масло может быть частью сбалансированного питания, но не заменяет разнообразный рацион, движение и полноценный сон.
Итог: утренний прием масла не является лекарством или обязательной оздоровительной процедурой. Если после него появляются тошнота, горечь во рту, боль или другие неприятные симптомы, прекратите эксперимент и обратитесь к специалисту. Материал носит информационный характер и не заменяет медицинскую консультацию.
