С приближением зимних праздников за окном наступает время, когда особенно хочется собраться с близкими за столом. Ноябрь всегда был отведен под семейные торжества – от Дня народного единства до генеральной репетиции новогодних праздников. Этот месяц наполняется теплом, традициями и домашними заготовками, которые радуют всех нас.
Собираем запасы на зимний сезон
Многие семьи придерживаются своих ноябрьских ритуалов, включая совместные застолья. В это время, как правило, происходит первая проба домашних консервов, сделанных по бабушкиным рецептам. Восторг грибников о новом урожае особых слов не требует – маринованные опята и белые грибы уже заняли свое место на праздничном столе. Время активно готовиться к зимним застольям и радовать друзей и семью вкусными домашними блюдами!
Наведение порядка на кухне
Перед началом готовки важно привести в порядок кухню, начиная с холодильника. Это - одна из самых ответственных задач:
- Тщательная очистка холодильника - моем снаружи, не забываем про ручки и заднюю стенку.
- Извлекаем все содержимое и прощаемся с теми продуктами, которые вызывают сомнения в свежести.
- Советуем проверить запасы заготовок - выбрасываем испорченные консервы и старые продукты.
Глядя на шкафы или кладовые, уделяем внимание крупам и специям, которые также могут устареть. Кроме того, необходимо пересмотреть заготовки и избавиться от сомнительных продуктов, особенно грибов. Праздники должны быть только радостными, без несчастных случаев и визитов к врачу.
Подготовка к нему для гостей
Не забывайте о незваных друзьях. Важно иметь что-то в холодильнике на случай, если к вам неожиданно заглянут. Это может быть бутылка вина, нарезка или на быстрые закуски, которые можно подать в кратчайшие сроки.
В конечном итоге выполните генеральную уборку. Минимализм в декоре и чистота помогут создать уютную атмосферу – чистые столы, сверкающая раковина и порядок на подоконниках добавят завершенности видению вашей кухни. Теперь, когда кухня готова к новым свершениям, можно смело начинать готовить к праздникам.
