Вино часто воспринимается не как часть мирового культурного наследия, а лишь как обычный напиток. Однако, за каждым известным вином стоят не только уникальные сорта и климат, но и многовековые традиции, ландшафты, архитектурные особенности и секреты виноделия, передающиеся из поколения в поколение.
Заглянув в список объектов культурного наследия ЮНЕСКО, становится очевидным, насколько многообразно влияние вина на культуру и историю человечества. Ниже представлены пять уникальных объектов, которые подчеркивают значимость этой культуры.
1. Террасные виноградники Лаво, Швейцария
Год внесения: 2007
На северном берегу Женевского озера расположены впечатляющие террасные виноградники Лаво, охватывающие 800 гектаров. Этот живописный ландшафт, созданный монахами-цистерцианцами с XII века, представляет собой сеть из 450 километров каменных стен, которые делят виноградники на 10 000 террас. Эти стены требуют постоянного ухода, но они являются важной частью истории и самобытности региона.
2. Древний способ производства вина в квеври, Грузия
Год внесения: 2013
Квеври — это уникальные глиняные сосуды в форме яйца, которые закопаны в землю и используют для производства вина. Виноград вместе с кожурой и косточками помещают в квеври, где проходит естественная ферментация. Данная традиция стала неотъемлемой частью культурной идентичности грузинского народа, отражая их уникальный стиль жизни.
3. Культурный ландшафт Вахау, Австрия
Год внесения: 2000
Вахау — живописная долина Дуная, где сохранились архитектурные памятники и виноградники, отражающие многовековую историю региона. Этот участок является выдающимся примером гармонии между человеком и природой, демонстрируя развитие сельского хозяйства и исторической архитектуры.
Каждый из представленных объектов подчеркивает, как вино влияет на культуру, традиции и идентичность народов, оставаясь не только напитком, но и важным культурным символом.
Поддержать осознание культурной важности вина можно, просто обращая внимание на его разнообразие и многогранность историй, которые оно приносит.
