Говядина, тушеная в сливочном соусе с маринованными огурцами, — это отличный способ порадовать себя и близких. Это простое, но сытное блюдо, которое можно приготовить всего за 30-40 минут, чтобы удивить всех за ужином.
Необходимые ингредиенты
- Говядина — 500 г
- Лук — 1-2 шт.
- Маринованные или соленые огурцы — 2-3 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Сметана или сливки для соуса — 3-4 ст. л.
- Соль, перец и специи — по вкусу
- Растительное масло для жарки
Этапы приготовления
1. Подготовка продуктов: Начните с нарезки говядины брусочками. Лук следует порезать полукольцами, а огурцы — крупными кусочками. Чеснок можно измельчить с помощью пресса или ножом.
2. Обжарка: Нагрейте сковороду с растительным маслом и выложите туда говядину. Обжаривайте на среднем огне в течение 7-8 минут до золотистой корочки.
3. Добавление лука: Добавьте к мясу нарезанный лук и обжаривайте еще 2-3 минуты, пока он не станет прозрачным.
4. Огурцы и чеснок: Затем добавьте нарезанные огурцы и обжаривайте их всего 1 минуту. После этого введите чеснок, добавьте соль, перец и специи по вкусу.
5. Приготовление соуса: Влейте сливки или добавьте сметану, аккуратно перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите под крышкой около 30 минут, периодически помешивая.
6. Подача: Когда говядина станет мягкой, выключите огонь и сервируйте блюдо в горячем виде. Оно прекрасно сочетается с картофельным пюре, рисом или пастой — особенно с пастой!
Это насыщенное и ароматное блюдо точно оставит всех довольными. Попробуйте его приготовить и насладитесь кулинарным шедевром с вашими близкими.
