Компания Mars Inc., известная своими кондитерскими изделиями, сообщила о покупке лицензии для разработки более устойчивого к внешним факторам какао с использованием технологии редактирования генов CRISPR. Этот метод, разработанный биотехнологической фирмой Pairwise, позволяет вносить точные и быстрые изменения в ДНК растений.
Искусственный отбор для устойчивости
CRISPR находит широкое применение в сельском хозяйстве, благодаря своему потенциалу в улучшении различных характеристик растений, таких как устойчивость к болезням и засухам. Благодаря новой инициативе, Mars намерена не просто увеличить объемы производства какао, но и эффективно справляться с экологическими проблемами, возникающими в результате изменения климата.
По словам представителей Pairwise, с помощью этой технологии компания Mars будет иметь доступ к обширной библиотеке генетических характеристик, что позволит адаптировать необходимые культуры. Это направлено на создание более устойчивых и производительных сортов какао, которые смогут противостоять внешним стрессам и воздействиям.
Глобальные бренды под одним крышей
Mars является одним из ведущих производителей продуктов питания в мире, с головным офисом в Маклине, штат Вирджиния. В портфеле компании известные бренды, такие как шоколадные батончики Mars, Snickers, Twix, Bounty и Milky Way, а также жевательная резинка Orbit и корма для домашних животных Whiskas и Pedigree. Новая инициативы с CRISPR подчеркивает стремление компании к инновациям и устойчивому развитию в интересах будущих поколений.
