Летний период предлагает отличную возможность насладиться легкими и вкусными блюдами, которые не требуют много времени на приготовление. Рецепт курицы с грибами и сыром идеально подходит для быстрого ужина на даче, пикника или семейного обеда. Комбинация нежного куриного мяса, ароматных грибов и расплавленного сыра создаёт уникальный вкус, а весь процесс занимает всего 30 минут!
Что понадобится
- 500 г куриного филе (можно использовать бедрышки без кости)
- 300 г свежих шампиньонов (или других по вашему выбору)
- 1 луковица
- 150 г твердого сыра (например, Гауда или Чеддер)
- 200 мл сливок 20%
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль, перец, сушеный чеснок по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп) для подачи
Этапы приготовления
1. Подготавливаем ингредиенты
- Нарезать курицу на небольшие кусочки.
- Грибы тщательно помыть и нарезать пластинками.
- Лук порезать полукольцами.
- Сыр натереть на крупной терке.
2. Обжариваем курицу
Разогреть сковороду с растительным маслом, положить курицу и обжаривать на среднем огне до золотистой корочки, около 5–7 минут. Приправить солью, перцем и добавить немного чеснока.
3. Добавляем грибы и лук
В сковороду добавить лук и грибы, перемешать. Тушить под крышкой 10 минут, пока грибы не станут мягкими.
4. Вливаем сливки и добавляем сыр
Залить сливками, довести до легкого кипения и равномерно посыпать тертым сыром. Накрыть крышкой и оставить на 2–3 минуты, пока сыр не расплавится.
5. Подаем
Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать с картофельным пюре, пастой или свежими овощами.
Совет: Если нет времени на разделку мяса, можно заказать свежее куриное филе или бедрышки у компании «Бодрый Баран» — они предоставят всё идеально подготовленным, и вам останется только наслаждаться процессом готовки!
Приятного аппетита!
