Осень уже на пороге, и пора наслаждаться ароматным чаем с кусочком домашних десертов. Холодные и серые дни вдохновляют на создание уютной атмосферы с чашкой чая и аппетитной выпечкой. Особенно приятно устроить такие посиделки в выходные дни, когда есть время побаловать себя и своих близких.
Крученые слоечки — идеальная закуска к чаю
Начать осенний чайный ритуал можно с крученых слоечек-булочек. Для их приготовления потребуется размороженное дрожжевое слоеное тесто. Нарезать его на две равные половины, одну из которых смазать кетчупом, посыпать тертым сыром и любимыми специями. Накрыть второй половиной и слегка прижать. После этого смазать всё взбитым яйцом, нарезать на полоски и закрутить, выкладывая на противень.
Печь такие кружки при 160 градусах в течение 15-20 минут. Подавать на стол в теплое время, к чаю — настоящая находка!
Тыковенные тарталетки для сладкого удовольствия
Далее — песочные тарталетки, наполненные тыквенным пюре. Чтобы его приготовить, нарезать тыкву кубиками, посыпать сахаром и тушить до мягкости. Затем добавить корицу и измельчить в блендере до однородной консистенции.
Начинить тарталетки пюре и поставить в разогретую духовку на 5-10 минут, чтобы пюре слегка припеклось. Прекрасно подойдут как дополнение взбитые сливки или мороженое.
Овощные пироги — легкость и насыщенность вкуса
Для разнообразия стоит обратить внимание на сезонные овощи и приготовить пирог из слоеного теста с начинкой из свежих ингредиентов: помидоров, баклажанов, сладкого перца и пр. Сначала овощи нужно потушить с солью и перцем, затем остудить и распределить по тесту перед запеканием.
Запекать на 30 минут при температуре 170 градусов — и в итоге получится невероятно вкусное блюдо, которое отлично дополнит осенний стол.
Позвольте себе и своим близким порадоваться уютной осенней атмосфере с чашкой чая и этими восхитительными угощениями!
