С приходом лета на грядках поспели первые овощи, и это время.year нежно радует свежими фруктами и ягодами. Лето - идеальный момент, чтобы испытать все прелести природы и насытить организм витаминами. Овощи занимают особое место на столе, и они прекрасно радуют не только словом, но и делом!
Фаршированные кабачки, перцы и баклажаны: вкусно и легко
Представляем вашему вниманию простой и вкусный рецепт фаршированных овощей, который поможет раскрыть все оттенки летнего вкуса. Все овощи готовятся в одной кастрюле, поделившись своими ароматами и вкусами. Это блюдо не только приятно порадует ваше гурманское чутье, но и станет настоящей находкой для тех, кто ценит домашнюю кухню, сообщает канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Ингредиенты
- Кабачки - 2 шт.
- Перцы сладкие - 2 шт.
- Баклажаны - 2 шт.
- Мясной фарш - 500 г
- Вареный рис - 1 стакан
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соль и перец - по вкусу
Приготовление
Первым делом нарезать кабачки кружочками толщиной 3-4 см. В фарш добавить отварной рис, пассерованный лук с морковью, приправить по вкусу солью и перцем. Хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты объединились.
Из кабачков и баклажанов аккуратно вырезать сердцевину. Начинить овощи подготовленным фаршем, наполнить кружочки, а также половинки перца. Теперь пришло время разогреть кастрюлю с небольшим количеством масла (растительного или сливочного). Выложить заготовки и обжарить с обеих сторон до легкой румяности.
Чтобы блюдо получилось еще более ароматным, в сметану добавить немного соли и перца. Затем выложить сметану на каждый фаршированный овощ и добавить немного воды, чтобы избежать пригорания во время тушения. Накрыть кастрюлю крышкой и готовить на среднем огне около 30 минут. По завершению приготовления не забудьте украсить свежей зеленью.
Таким образом, летние радости на вашем столе будут не только вкусными, но и полезными. Наслаждайтесь атмосферой лета и потрясающим домашним вкусом фаршированных овощей!
