Те, кто ценит здоровье и вкусные блюда, наконец-то могут порадовать себя новой находкой — легким тестом для пиццы на основе цельнозерновой муки. Этот рецепт не только разнообразит ваше меню, но и поможет быстро приготовить угощение без лишних хлопот, сообщает канал "На кухне тетушки Хельги".
Идеальное тесто для каждого
Поскольку акцент в этом рецепте сделан именно на тесте, начинку можно выбирать на свой вкус, используя то, что есть под рукой. Для приготовления этого теста понадобятся следующие ингредиенты:
- 120 г муки из цельного зерна;
- 120 г пшеничной муки;
- 0,5 ч. л. соли;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 2 ч. л. лимонного сока;
- 120 мл молока;
- 4 ст. л. оливкового масла.
Этапы приготовления теста
Для начала важно просеять оба вида муки в большую миску, добавив отруби от цельнозерновой муки. Затем следует ввести соль и разрыхлитель. В центре полученной смеси делают углубление и добавляют лимонный сок, молоко и оливковое масло. Массу тщательно перемешивают до однородности, затем вымесить мягкое тесто, при необходимости добавляя немного муки.
Раскатать тесто до толщины около 0,5 см и выложить на него начинку, которая может быть разнообразной, от томатного соуса до вегетарианских ингредиентов.
Секреты вкусной начинки
Можно использовать различные комбинации, как в этом рецепте, где присутствуют:
- Томатный соус, смешанный с песто;
- Тонко нарезанная ветчина;
- Свежие помидоры;
- Оливки;
- Тонко нарезанный репчатый лук;
- Натертый сыр.
Смазывают тесто соусом, выкладывают все ингредиенты, слегка подсаливают и добавляют черный перец по вкусу. Затем ставят в заранее разогретую до 200 градусов духовку, где выпекают около 15-20 минут. Пицца получится мягкой и очень вкусной!
Попробуйте этот рецепт и оцените, как полезное может быть вкусным.
