Каждый из нас задумывается о том, как привнести разнообразие в обыденное меню. Идеальное решение – это приготовить острые отбивные с помидорами и ароматными специями. Этот блюдо не только порадует ваш желудок, но и станет отличным вариантом для ужина с друзьями или семьей.
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- Филе окуня
- Помидоры черри
- Оливковое масло
- Специи по вкусу (соль, перец, итальянские травы)
- Белое вино
Этапы приготовления
Процесс готовки довольно прост и занимает всего несколько шагов:
Разогреть духовку до 200°C. В это время следует подготовить помидоры: разложить их на противне, щедро сбрызнуть оливковым маслом и добавить немного крупной соли.Поместить противень с помидорами в духовку и запекать 10-12 минут, чтобы они слегка подрумянились.Филе окуня нарезать на небольшие кусочки, приправить их специями и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом. На разогретой сковороде обжарить рыбу до золотистой корочки, не забывая переворачивать, чтобы она не пересохла.Когда рыба готова, снять ее со сковороды и отложить в сторону.В ту же сковороду влить белое вино и добавить немного масла. Как только смесь начнет кипеть, посыпать свежемолотым черным перцем для пикантности.Перед подачей, аккуратно разлить соус по тарелкам, сверху выложить обжаренные кубики рыбы и украсить запеченными помидорами и зеленью.Это изысканное, но в то же время простое блюдо, привлечет внимание даже самых привередливых гурманов. Каждый кусочек окуня станет маленьким праздником на вашем столе. Попробуйте приготовить острые отбивные сегодня и удивите своих близких!
