В Казахстане наблюдается необыкновенное оживление в ресторанной сфере. За первые девять месяцев 2025 года по всей стране появилось 55 новых ресторанов, что свидетельствует о стабильном росте и развивающейся гастрономической культуре.
Ракетный рост и инвестиционные достижения
По информации, опубликованной в Telegram-канале Первого кредитного бюро, количество открытых ресторанов возросло в 1,8 раза по сравнению с предыдущим годом. Насколько значимы эти изменения? Общая стоимость новых заведений составила почти 57 миллиардов тенге, что в 2,7 раза превышает показатели прошлого года.
Средняя стоимость одного посадочного места в новых ресторанах достигла 3,5 миллиона тенге, что на 46% больше, чем в 2024 году. Данные цифры указывают на растущий интерес к качественным услугам в сфере общественного питания.
Где открываются новые рестораны?
Туркестанская область стала лидером среди регионов по количеству открытых заведений: здесь за девять месяцев открылось 23 новых ресторана, что составляет более 40% от общего числа. На втором месте Кызылординская область с 7 новыми заведениями, а на третьем — Атырауская с 5 ресторанами.
Интересно, что в столице Казахстана, Астане, был зарегистрирован только один новый ресторан, но он стал самым дорогим по стоимости посадочного места — 12,3 миллиона тенге за 200 мест. В Алматы, несмотря на активную кулинарную сцену, официальная статистика за указанный период не зафиксировала открытий новых заведений.
Кафе также на подъем
Помимо ресторанов, сегмент кафе также демонстрирует активный рост. За девять месяцев 2025 года в Казахстане было открыто 68 кафе — это максимальная цифра за последние шесть лет. Общее количество новых мест в них составило 4,9 тысячи, а объем инвестиций достиг 11,7 миллиарда тенге.
На начало 2025 года в Казахстане функционирует 2,4 тысячи ресторанов с 339 тысячами мест и 5,2 тысячи кафе на 293 тысячи мест. Аналитики связывают этот бум с оживлением внутреннего туризма, развитием городской инфраструктуры и растущим спросом на качественный отдых и развлечения.
