Недавние исследования Роспотребнадзора и Россельхознадзора выявили присутствие пестицидов в популярных торговых марках чая, что вызвало беспокойство среди потребителей. Эксперты Роскачества объясняют, какие химические вещества чаще всего встречаются в чае, в каких дозах, а также дают советы по улучшению безопасности выбора напитка, сообщает Дзен-канал "Роскачество".
Темная сторона чая
В ходе проверки образцов не был озвучен полный список отходов, а также их концентрация. Часть продукции была изъята, однако неясно, связано ли это с превышением допустимых норм или с отсутствием надлежащих ограничений. Важно отметить, что многие пестициды, используемые в странах произрастания чая, таких как Индия и Шри-Ланка, не подлежат регулированию в России, поскольку нормативы не согласованы между странами.
В числе обнаруженных химикатов можно выделить такие вещества, как ацетамиприд, бифентрин и динотефуран. Исследование также показало, что большинство этих пестицидов не имеют норм, касающихся чая, хотя для других продуктов, таких как орехи и сухофрукты, существуют предельно допустимые значения.
Что говорят исследования?
Роскачество ранее проводило анализ черного чая на наличие 148 популярных пестицидов. Из 48 образцов в 40 нашли остатки химикатов. В основном это были такие вещества, как бифентрин, бупрофезин и циперметрин. Хотя все они могут быть токсичны, результаты не показали опасных концентраций.
Как защититься от пестицидов в чае?
Хотя концентрации пестицидов в чая обычно низкие, лучше избегать потенциального вреда от химикатов. Вот несколько рекомендаций для повышения безопасности:
- Выбор органического чая. Обратите внимание на продукцию с маркировкой «Органик», которая гарантирует отсутствие синтетических пестицидов;
- Разнообразьте свой выбор. Используйте чаи от разных брендов и из разных регионов, чтобы не допустить накопление одинаковых химических веществ;
- Правильное заваривание. Заваривание чая в кипятке поможет уменьшить уровень опасных соединений, хотя многие из них устойчивы к высоким температурам;
- Промывание заварки. Кратковременное ошпаривание чайных листьев может помочь удалить часть загрязняющих веществ.
