Цены на красную рыбу продолжают расти, и это заставляет многих отказаться от вкусного и полезного продукта. Но не стоит думать, что потребление рыбы ограничивается только дорогими сортами. Существует много доступных вариантов, которые богаты полезными веществами, и они могут не уступать лососю в своих преимуществах.
Сельдь — королева омега-3
Сельдь можно назвать настоящим бюджетным кладезем незаменимых жирных кислот омега-3, которые активно борются с воспалениями и защищают сердечно-сосудистую систему. Кроме того, она наполнена витамином D, нехватка которого особенно ощущается в России в осенние и зимние месяцы. Всего 100 граммов сельди удовлетворяют суточную потребность в этом "солнечном" витамине. Эта рыба также содержит йод, необходимый для щитовидной железы, и витамин B12, который поддерживает здоровье нервной системы. Лучший выбор — слабосоленая или замороженная сельдь, которую можно приготовить на пару.
Скумбрия — белковый гигант
Скумбрия славится высоким содержанием витамина B12, важного для нормального функционирования мозга и кроветворения. Наряду с омега-3, она обеспечивает организм качественным белком и полезными жирами. Достаточно съесть 150-200 граммов запеченной скумбрии, чтобы насытиться и получить необходимую порцию питательных веществ.
Минтай, хек и пикша — идеальные диетические варианты
- Минтай — отличный выбор для тех, кто следит за весом. Он практически состоит из чистого белка с минимальным содержанием жира и обладает множеством полезных витаминов и минералов.
- Хек — нежирная рыба, богатая витаминами A, C, E и группы B, что положительно сказывается на здоровье кожи, волос и ногтей.
- Пикша — низкокалорийный представитель семейства тресковых. Она является отличным источником белка и фосфора, который укрепляет кости и зубы.
Не стоит забывать, что добавляя всего 2-3 порции сельди, скумбрии или минтая в рацион каждую неделю, можно значительно улучшить общее состояние здоровья, поддержать работу сердца и мозга. Надежные и доступные сорта рыбы могут стать достойной заменой дорогим вариантам и принести организму все необходимые полезные вещества без значительных затрат.
