Хачапури по-аджарски – это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, способный украсить любой стол. Ароматные, румяные лодочки с тянущимся сыром и желтком внутри восхитительно сочетают в себе традиции грузинской кухни и домашний уют. Необходимо лишь немного терпения и желание порадовать своих близких этим незабываемым лакомством!
Что потребуется для теста и начинки
Для успешного приготовления потребуется набор простых ингредиентов:
- Компоненты для теста:
- Мука – 300 г.
- Теплая вода – 180 мл (температура 36–40 °C).
- Соль – 0,5 ч. л.
- Сахар – 0,5 ч. л.
- Дрожжи – 5 г (или 15 г свежих).
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Для начинки:
- Сыр сулугуни – 350 г.
- Белок – 1 шт.
- Мука – 0,5 ст. л.
- Вода или молоко – 50 мл (по желанию).
Пошаговое руководство
Следуя простым шагам, можно быстро создать этот аппетитный деликатес:
При подаче важно добавить желток и немного сливочного масла в середину – это придаст особую сочность и аромат.
Таким образом, хачапури по-аджарски удовлетворит даже самых требовательных гурманов и станет отличным угощением для любого застолья. Приятного аппетита!
