Нежные лепёшки на кефире: хруст, сыр и зелень в каждом кусочке

Нежные лепёшки на кефире: хруст, сыр и зелень в каждом кусочке

Лепёшки на кефире – это настоящее кулинарное открытие для гурманов! Эти кулинарные изделия знамениты своей легкостью и хрустящей корочкой. Как только они подаются на стол, аромат свежего сыра и зелени моментально наполняет комнату, пробуждая аппетит, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".

Идеальные компоненты для теста

Приготовление этих лепёшек удивительно просто и не требует долгих приготовлений. Для этого понадобится всего несколько ингредиентов:

  • Мука – 300 г
  • Кефир – 250 мл
  • Сыр (по вкусу) – 100 г
  • Сахар – 0,5 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Масло растительное – 5 ст.л.
  • Свежая зелень (например, укроп и петрушка) – 2 веточки
  • Оливковое масло – 30 мл

Как приготовить идеальные лепёшки

Процесс приготовления быстро становится увлекательным. Вот несколько шагов, чтобы достичь идеального результата:

  • В глубокой миске соединить кефир, сахар и соль. Чтобы тесто получилось более мягким, рекомендуется немного подогреть кефир.
  • Натереть сыр на мелкой тёрке и добавить в кефирную массу. Затем обязательно добавить нарезанную зелень – чем её больше, тем ароматнее будут лепёшки!
  • Просеять муку с разрыхлителем и аккуратно ввести в кефирно-сырную смесь, замешивая тесто. В конце добавить столовую ложку масла для эластичности.
  • Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность, коротко вымесить, чтобы оно стало гладким и мягким.
  • Разделить тесто на шесть равных частей, скатать их в шарики и оставить под полотенцем на десять минут.
  • Каждый шарик раскатать в тонкий круг, прокалывая вилкой для лучшего прожаривания.
  • На разогретую сковороду налить немного масла и жарить лепёшки по две минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  • Готовые лепёшки желательно выкладывать на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте их горячими, сочетающимися с любимыми соусами или просто наслаждайтесь их вкусом! Даже если они останутся, что маловероятно, лепёшки сохранят свою вкусность и в холодном виде.

    Эти лепёшки на кефире – идеальный выбор для уютного семейного ужина или дружеской встречи. Зовите близких и радуйте их собственным шедевром от души!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей