Шампиньоны, маринованные в соусе из майонеза и чеснока, становятся отличной закуской для летних пикников и шашлыков. Эта легкая в приготовлении закуска моментально завоюет сердца гурманов и тех, кто ценит вкусный и быстрый ужин на свежем воздухе.
Идеальный маринад для грибов
Подготовка шампиньонов занимает всего несколько минут. Для создания оригинального маринада понадобятся свежие грибы, капля соевого соуса, немного чеснока и обычный майонез. Такой набор ингредиентов обеспечит выразительный вкус и аромат грибов, что сделает данное блюдо настоящей звездой застолья.
- 0,5 кг свежих шампиньонов;
- 1/3 ч.л. соли;
- перец черный молотый – по вкусу;
- 1 ч.л. молотой копченой паприки;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 ст.л. соевого соуса;
- 2 ст.л. майонеза.
Процесс приготовления
Шампиньоны нужно тщательно промыть, высушить и положить в глубоку миску. Затем к ним добавить все ингредиенты для маринада: соль, черный перец, паприку, пропущенный через пресс чеснок, соевый соус и майонез. Все тщательно перемешать, чтобы каждый грибок хорошо пропитался ароматами.
Для максимального эффекта, лучше оставить грибы мариноваться в холодильнике на 2-3 часа, хотя можно оставить их и на ночь. Когда грибы достаточно пропитаются, их можно жарить на мангале. Важно помнить, что для достижения идеального результата достаточно всего 10-12 минут на углях – грибы обретут золотистый цвет и непередаваемый вкус.
Грибы можно подавать как теплые, так и холодные – в любом варианте они будут вкусными и аппетитными. Такой угощение точно удивит ваших друзей и добавит особую нотку к любому пикнику. Приятного аппетита!
