Том Ям — это не просто суп, а истинный праздник вкусов и ароматов, который вбирает в себя все краски тайской кухни. Сочетание кислых и острых ноток, а также кремовой текстуры, делает его любимым блюдом во всём мире. В этом супе идеально сбалансированы свежесть морепродуктов и пикантность пряностей.
Секреты ингредиентов
В приготовлении Том Яма главное — это качественные и свежие продукты. Этот суп обычно готовят с использованием следующих ингредиентов:
- Креветки тигровые — 150 г
- Кальмары — 200 г
- Куриный бульон — 500 мл
- Паста Том Ям — 30 г
- Жасминовый рис — 100 г
- Кокосовое молоко — 400 мл
- Лемонграсс — 15 г
- Корень галангала — 1 шт.
- Красный перец чили — 1 шт.
- Лайм — 1 шт.
- Зеленый лук и базилик — по 1-2 веточки
- Помидор — 1 шт.
Пошаговое приготовление
Для того чтобы создать этот восхитительный гастрономический шедевр, следует следовать нескольким простым этапам:
Том Ям подается горячим с отдельной порцией риса, который отлично дополнит этот насыщенный суп. Блюдо позволяет насладиться необыкновенными вкусами и ароматами, переведя вас в мир тайской кухни прямо у вас на кухне. Приятного аппетита!
