Идея ужина, который радует и восхищает, может быть на удивление простой. Один из таких рецептов — куриные окорочка, запеченные с капустными стейками в рукаве. Это блюдо не требует особых кулинарных навыков, и его легко готовить. Надо лишь положить все ингредиенты в специальный пакет и отправить в духовку, пишет Дзен-канал "Розовый баклажан".
Что нужно для приготовления?
- Капуста — 500 г (2 шт. по 250 г)
- Окорочка — 700 г (2 шт. по 350 г)
- Соль, перец, паприка, карри и чеснок — по вкусу
- Томатная паста — 2 ч.л.
- Растительное масло — 4 ст.л.
Этапы приготовления
Для начала капусту следует изысканно нарезать: кочан ставится вертикально и нарезается на стейки толщиной около 3 см. Это обеспечит вкусную текстуру и облегчает запекание. Нужно помнить, что излишки капусты можно использовать в других блюдах — никто не отменял кулинарную фантазию.
Затем капустные стейки обрабатываются: их натирают солью и покрывают томатной пастой с растительным маслом. Если под рукой нет кисточки, можно воспользоваться руками, что тоже вполне допустимо.
Следующий шаг — подготовка куриных окорочков. Их приправляют солью, перцем и специями, такими как паприка и карри, затем мажут растительным маслом. При наличии перчаток это можно сделать очень аккуратно, используя руки.
Готовые ингредиенты помещаются в рукав: сначала укладывается капуста, затем сверху размещаются окорочка. После этого рукав завязывается с обеих сторон, и блюдо отправляется в разогретую духовку на 40 минут при 180 градусах. Обязательно необходимо проколоть пакет в нескольких местах, чтобы избежать его разрыва.
В завершение, когда блюдо подрумянится, верхушка пакета может быть срезана, и его еще немного запекают на высокой температуре для образования аппетитной корочки. В результате куриные окорочка получаются сочными и румяными, а капуста впитывает все ароматы, становясь невероятно вкусной. Это красивое и изысканное блюдо можно подать даже на праздничный стол!
