Рулетики из яичных блинчиков с мясом — это простое и при этом невероятно вкусное блюдо, которое быстро покорит любого гурмана. Сочетание легкости блинчиков с ароматной мясной начинкой делает эту закуску идеальной для комфортного ужина или угощения на празднике.
Необходимые ингредиенты
Для приготовлений потребуются:
Для блинчиков:
- Яйца — 6 штук
- Сметана — 3 ст. ложки
- Соль — 1/4 ч. ложки
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Крахмал — 3 ч. ложки
Для начинки:
- Фарш (по выбору, предпочтительно говядина с курицей) — 500 г
- Яблоко — 1 штука
- Соль — 1/3 ч. ложки
- Чеснок — 1 зубчик
- Черный перец — по вкусу
Этапы приготовления
Первым делом стоит подготовить тесто для блинчиков. В глубокой чаше разбить яйца, влить сметану и добавить соли. Все компоненты тщательно перемешать венчиком до однородной консистенции. Получившееся тесто следует обжарить на сковороде, наливая по 3 ст. ложки смеси для каждого блинчика. При правильном использовании готовится около десяти блинчиков.
Переходим к начинке. В подготовленный фарш добавляются соль, перец и зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Яблоко очищается от кожуры и натирается на терке, после чего смешивается с мясом — это добавит сочности начинке. Важно тщательно перемешать, чтобы компоненты объединились.
На каждый блинчик выкладывается готовая начинка, и он аккуратно заворачивается. Полученные рулетики стоит расположить на противне, а затем залить смесью из воды и сметаны для запекания. Блюдо приготавливается в разогретой до 200 градусов духовке: сначала под фольгой в течение 15 минут, после чего фольгу можно снять и запекать еще 15 минут. По желанию в конце приготовления можно добавить тертый сыр для золотистой корочки.
Эти рулетики подойдут для любого повода. Простой процесс и доступные ингредиенты делают их отличным выбором для семейного ужина или встречи с друзьями.
