15 августа в Свислочи в пятый раз прошёл республиканский фестиваль «Бацькава булка». Главной гастрономической задумкой праздника стал каравай весом 150 килограммов. Гостям также предложили мастер-классы, конкурсы, экскурсии и концертную программу.
От местной плетёнки — к фестивалю
История события началась после визита Александра Лукашенко в свислочскую мини-пекарню. Президенту предложили плетёнку по местному рецепту, и он отметил, что выпечка напоминает ему вкус детства. Позже изделие получило название «Бацькава булка», а вокруг него появился фестиваль, выросший из местной инициативы в республиканский праздник.
В этом году программу связали с Годом белорусской женщины. Открытие посвятили женщинам-пекарям, а конкурс хлебных изделий — женским образам. Для выставки «Матулін каравай» предусмотрели две номинации: традиционный и современный каравай.
Хлебные традиции и мастер-классы
В рамках фестиваля представили хлебные традиции разных регионов страны: гречаный хлеб Брестской области, свадебные караваи Мотоля, ржаную выпечку Витебщины и караваи Гродненского края.
Посетители могли попробовать себя в плетении булочек: участникам мастер-класса предлагали приготовить изделие, отправить его в печь и забрать готовую выпечку вместе с рецептом. Также в программе были роспись пряников, маршрут «Ад зярна да хлеба», развлекательные площадки и фотозоны.
Шоу, футбол и концерт
Организаторы обещали расширенную программу и новую сцену в городском парке. Среди событий — «Трактор-булка-шоу» и футбольный матч между командами губернатора Гродненской области Юрия Караева и председателя Свислочского райисполкома Андрея Грицкевича.
Фестиваль был запланирован с 14:00 до 2:00 и должен был завершиться концертом. Для гостей подготовили палаточный городок; организаторы ожидали посетителей из Беларуси, России и других стран ближнего зарубежья.
