Вкусный постный морковный пирог для всей семьи

В период Великого поста особенно приятно радовать родных легкими и вкусными угощениями. Этот рецепт морковного пирога, который можно без колебаний отнести к десертам, порадует даже приверженцев сладостей, при этом он полностью постный. К тому же, для его приготовления не потребуется миксер все ингредиенты легко смешиваются вручную, пишет источник.

Необходимые ингредиенты:

• 150 г натертой свежей моркови
• 300 г пшеничной муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. соды
• Щепотка соли
• 1 ч. л. корицы
• 200 г сахара
• 80 мл подсолнечного масла
• 200 мл апельсинового сока
• 100 г грецких орехов, крупно нарезанных
• 80 г изюма

Пошаговый процесс приготовления:

1. В одной миске объединить муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу.

2. В другой посуде тщательно смешать сахар, апельсиновый сок и подсолнечное масло до однородной консистенции.

3. Соедините обе смеси, перемешайте до получения однородного теста, добавьте тертую морковь, грецкие орехи и изюм. Вымешайте с помощью лопатки.

4. Переложите подготовленную массу в смазанную маслом форму диаметром 22 см, заранее застеленную пергаментом.

5. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 170 градусов на протяжении 30-40 минут.

6. После выпекания оставьте пирог в выключенной духовке на 10 минут, затем аккуратно перенесите его на решетку для остывания.

Подайте пирог к столу, посыпав сахарной пудрой для дополнительной изысканности. Приятного аппетита!