КБЖУ: 176/8/11/7
Представляем вашему вниманию простой и удивительно вкусный рецепт пирожного «картошка», приготовленного на основе кабачка. Этот десерт идеально подойдёт для любителей горького шоколада и сторонников здорового питания.
Поскольку без шоколадной глазури бисквитную массу трудно назвать вкусной, её роль заключается в создании объёма и текстуры для пирожных, не добавляя слишком много калорий. С добавлением глазури пирожное становится настоящим угощением!
В данный момент предложен самый простой из трёх вариантов приготовления. В будущем на сайте появятся и другие варианты.
Ингредиенты (примерно на 14 штук)
Для бисквита:
- Кабачок — 250 г
- Кокосовая мука — 40 г
- Какао-порошок — 40 г
- Яйца — 3 шт.
- Эритритол — 50 г
- Льняная мука — 10 г
- Ксантановая камедь — 1 г
- Разрыхлитель без глютена — 8 г
- Щепотка соли
- Ванилин или экстракт (по желанию)
Для глазури:
- Тёмный шоколад без сахара — 200 г
- Масло виноградной косточки — 20 г (по желанию, можно заменить другим нерафинированным маслом)
Процесс приготовления
Подготовка бисквита:
Приготовление глазури:
Окуните замороженные шарики в глазурь и дайте стечь. Выложите на плоскую поверхность и охладите в холодильнике около часа. Для предотвращения прилипаний рекомендуется посыпать пирожные какао-порошком.
Эта глазурь не портится, поэтому её можно хранить и использовать по мере необходимости, а пирожные удобно замораживать на долгий срок.
Вкусные десерты без лактозы и глютена
Предлагаем ознакомиться с другими низкокалорийными рецептами, которые подойдут для людей, следящих за своим здоровьем!
