Когда речь идет о крепленых винах, Cuco Oloroso 12 лет представляет собой настоящий шедевр. Этот розлив, датируемый ноябрем 2021 года, обладает крепостью 19,5% и дарит настоящие гастрономические наслаждения в каждом глотке.
Дегустационные нюансы
Эта бутылка объемом 0,375 литра на дегустации представляется по цене около 2400 рублей. Открывать такую бутылку — само по себе искусство. Пробка из цельного дерева, которую можно использовать множество раз, подчеркивает высокое качество напитка.
Цвет — темный, коричневый с золотистыми нотами. Небо наполняется глубоким ароматом, в котором чувствуются:
- сухофрукты: инжир и чернослив;
- мягкие древесные ноты с оттенками смолы;
- жареные орехи и легкий запах обожженного дерева.
Вкус и послевкусие
При первом глотке ощущается богатая палитра вкусов. Здесь преобладают соленая карамель и дуб, которые в сочетании с обожженной древесиной создают яркое впечатление. Напиток обладает насыщенным и долгоиграющим послевкусием с легким микроосадком.
Однако стоит заметить, что у Cuco Oloroso есть и свои недостатки — оно может показаться несколько однообразным и навязчивым, что не всем придется по вкусу.
Итоги дегустации
В итоге, херес Cuco Oloroso 12 лет получил высокую оценку в 90 баллов. Хотя ожидания возможно были еще выше, для любителей крепких напитков это — отличный выбор. Возможно, более глубокое восприятие открыло бы новые грани вкуса, но, к сожалению, бутылка уже опустошена. Напиток был добавлен в каталог крепленых вин и упомянут в телеграм-канале.
