Мраморные столешницы в ресторане подвергаются нещадному испытанию. Горячие тарелки, кислоты, вино и агрессивные чистящие средства—все это серьезно влияет на внешний вид камня. Учитывая, что средняя мраморная столешница теряет свою презентабельность уже через несколько месяцев активного использования, процесс замены может обойтись в 40-60 тысяч рублей, а полноценная реставрация—от 25 тысяч. К счастью, существуют методы, которые могут значительно продлить срок службы мрамора.
Главные угрозы для мраморных столешниц
В процессе эксплуатации мрамор сталкивается с несколькими вредителями, каждый из которых вносит свой вклад в его деградацию:
- Кислоты. Лимонный сок, уксус и даже вино могут незаметно разъедать камень, оставляя зловещие матовые пятна, которые почти невозможно удалить без полировки.
- Температурные перепады. Горящие блюда и горячие предметы могут вызвать трещины и желтизну на поверхности, особенно если столешница не слишком толстая.
Эффективные методы защиты
На сегодняшний день существует несколько методов защиты мраморных столешниц, каждый со своими особенностями:
- Химические пропитки. Доступные и простые в применении, но их защита может продлиться лишь несколько месяцев, требуя регулярного обновления.
- Лаковые и полимерные покрытия. Они создают защитный слой, но могут изменить внешний вид камня, придавая ему искусственный блеск.
- Защитная пленка. Современный подход, обеспечивающий невидимую защиту, сохраняя естественный вид камня и продлевая его срок службы в 5-7 раз.
Технология нанесения защитной пленки
Технология нанесения пленки включает несколько этапов: тщательная очистка поверхности, возможно, полировка, а затем наклейка полимерной пленки, которая прочно связывается с камнем. Опыт показывает, что после нанесения такой защиты столешницы сохраняют свой вид на протяжении нескольких лет, что значительно экономит средства на ежегодной реставрации.
Таким образом, защита мраморных столешниц—это важная инвестиция для ресторанов, позволяющая сохранить их товарный вид и избежать значительных затрат в будущем.
