Этот уникальный торт, приготовленный без использования духовки, завоевал популярность благодаря своей простоте и восхитительному вкусу. Шоколадный бисквит в сочетании с творожным заварным кремом и ароматной кофейной пропиткой сделает любое чаепитие незабываемым, пишет канал "Кухня наизнанку".
Ингредиенты для торта
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 150 г
- Молоко - 200 мл
- Мука - 200 г
- Какао-порошок - 30 г
- Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
- Ванилин - по вкусу
- Растительное масло - 50 мл
- Кофе - 2 ч.л. (натуральный)
- Сахар для кофейной пропитки - 2 ст.л.
- Вода - 1 стакан
- Творожный сыр - 200 г
- Заварной крем - 5 ст.л.
Приготовление шоколадного бисквита
Начать следует с того, чтобы взбить яйца с сахаром до легкой пены, после чего добавить молоко. Постепенно вводить просеянные сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель и ванилин. В самом конце тесто обогащается растительным маслом для большей нежности.
Разогреть сковороду и смазать ее маслом. Выливаем тесто на сковороду и готовим под крышкой. Как только на поверхности появятся пузырьки, переверните корж и подержите его еще минуту. Из указанных пропорций получится около пяти коржей, которые оставляем остывать.
Уникальная кофейная пропитка и крем
Пока коржи остывают, на очереди приготовление кофейной пропитки. Для этого в кастрюле смешиваются кофе, сахар и вода. Довести до кипения, затем снять с огня и дать охладиться. Этот шаг предлагает уникальный аромат и насыщенный вкус, который делает торт особенно привлекательным.
Подготовьте крем, взбив творожный сыр и добавив заварной крем. Получившуюся массу достаточно хорошо перемешать, чтобы создать однородную текстуру для будущего торта.
Соберите десерт, промазывая каждый корж кофейной пропиткой и кремом. Завершающим штрихом станет обсыпка крошкой из обрезков коржей, что придаст торту аппетитный вид. Через час можно наслаждаться нежным и восхитительным тортиком, который станет настоящим украшением любого стола.
