Осень — это время ярких красок, теплых пледов и, конечно, ароматных блюд. Что может быть лучше, чем сытный и согревающий тыквенный суп-пюре? Этот рецепт станет настоящей находкой для гурманов, которые не только ценят вкус, но и заботятся о своем здоровье, сообщает канал "Рецепты для диабетиков".
Ингредиенты для идеального супа
- Тыква — 400 г;
- Лук — 70 г;
- Чеснок — 10 г;
- Растительное масло — 15 мл;
- Вода или бульон — 500 мл;
- Сливки (по желанию) — 100 мл.
Пошаговый процесс приготовления
Для создания этого восхитительного супа потребуется всего 10 минут вашего времени. Для начала, тыкву следует нарезать на мелкие кубики и варить на медленном огне в течение 5-7 минут. Пока тыква готовится, можно заняться луком и чесноком — их рекомендуется обжарить до золотистой корочки, чтобы раскрыть естественный вкус.
Когда все ингредиенты окажутся в одной кастрюле, их можно переместить в блендер и тщательно взбить до однородной консистенции. Не забудьте посолить по вкусу. При желании, чтобы суп приобрел более кремовую текстуру, можно добавить сливки или кокосовое молоко — это добавит не только вкуса, но и улучшит питательные свойства вашего блюда.
Невероятные факты о тыквенном супе
Тыквенный суп не только вкусен, но и полезен. КБЖУ на 100 г супа — это 34 ккал, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за фигурой. Кроме того, добавление сливок может немного изменить калорийность: при использовании 10% сливок она возрастет до 44 ккал, а 20% сливки обеспечат 53 ккал. С таким ярким блюдом даже самый обычный обед становится особенным.
