Запечённая щука — это не просто блюдо, это кулинарное путешествие, которое начинается с самого момента ловли рыбы. Привнося в рецептуру свежесть и неподдельный вкус, данное блюдо обещает обворожить всех, кто его попробует. На этот раз в центре внимания оказалась щука, приготовленная по проверенному рецепту, который передаётся из поколения в поколение. Это идеальное сочетание нежного белого мяса, сливочного соуса и аппетитной сырной корочки с укропом.
Идеальные ингредиенты для кулинарного шедевра
Для создания этого лакомства необходимы следующие ингредиенты:
- Щука — 1,5–2 кг (очищенная и выпотрошенная);
- Лук — 2 шт. (полукольцами);
- Морковь — 1 шт. (натереть);
- Твёрдый сыр — 150–200 г (натираем);
- Сливки или молоко — 150 мл;
- Сметана — 250 г;
- Майонез — 2 ст. ложки;
- Молоко — 200 мл;
- Укроп — 1 пучок (мелко нарезать);
- Мука — 2 ст. ложки (для панировки и соуса);
- Соль и чёрный перец — по вкусу;
- Растительное масло — для обжарки.
Этапы приготовления
Процесс создания этого блюда делится на несколько этапов:
Таким образом, щука в сливочном соусе становится не только основным блюдом, но и настоящим праздником для всех! Идеально подавать её горячей, прямо из духовки — она прекрасно сочетается с картофельным пюре или рисом, однако и без гарнира это блюдо порадует своим изысканным вкусом. Сливочный соус, ароматный укроп и нежное мясо создают райскую гармонию на вашей тарелке!
