Сухофрукты и орехи стали привычным деликатесом на наших столах. Однако цены на такие лакомства порой шокируют: чернослив достигает 850 рублей за килограмм, а орехи – около 1500 рублей. И, к сожалению, часто оказывается, что мы платим за низкокачественные продукты. Вместо высококлассной кураги и орехов покупатели нередко сталкиваются с горькими сюрпризами, а сухофрукты могут раскрошиться в руках после простой промывки в воде, сообщает Дзен-канал "ХОЗЯЙКА УЮТА".
Качество на грани фальсификации
Неудивительно, что рынок заполнен не только откровенно фальсифицированной продукцией, но и товарами плохого качества. При последней попытке найти качественную курагу, длинные поиски по торговым точкам конца не имели. Каждый продавец, конечно, заверяет о высоких потребительских свойствах своего товара, но стоит ли в это верить?
Долгие годы назад, нравилась курага с легким белым налетом, которую мама замачивала в кипятке, чтобы сделать ее мягче. Сегодня же на прилавках можно встретить яркие и блестящие плоды, которые можно есть сразу, но это должно настораживать. Секрет в том, что современные производители используют ускоренные методы сушки и различные вещества, чтобы продукт выглядел более привлекательно – например, глицерин или серный дым. Поэтому доверять только происхождению продукта не стоит; лучше выбирать курагу менее яркого цвета и более жесткую на ощупь.
Орательности орехов и их секреты
При выборе орехов также стоит проявить бдительность. Покупать орехи в скорлупе предпочтительнее, так как она защищает ядра от пыли и бактерий. Очищенные же орехи, хотя и удобные, могут скрывать множество неприятных сюрпризов. Они хранятся в открытых коробках на рынках, куда попадает всякая грязь. Кроме того, мошенники могут подмешивать в миндаль, например, абрикосовые косточки, а фисташки часто бывают старыми.
Итак, что важно учитывать при выборе орехов? Важно обращать внимание на их запах, свежесть и целостность скорлупы. Здоровые орехи издают четкий и звучный звук при постукивании друг о друга. Необходимо ознакомиться и с состоянием ядра: оно должно крепко сидеть внутри и не выделять ненужной влаги или неприятного запаха, который может указывать на испорченность.
Правила покупки чернослива и других сухофруктов
При выборе чернослива стоит обратить внимание простым нюансам. Гладкий и блестящий плод может указывать на обработку глицерином или другими веществами. Лучше выбирать матовые и невзрачные плоды — они реже бывают обработаны химией. Кроме того, если чернослив мягкий и липкий на ощупь, это также не лучший сигнал. Самыми надежными остаются плоды с косточками, имеющие естественный цвет и текстуру.
В итоге, покупая сухофрукты и орехи, стоит проявить тщательность и критический подход. И не стоит полагаться лишь на обещания продавцов – необходимо лично проверять качество и свежесть продуктов. Выбор только на пользу принесет постоянная внимательность.
