По результатам недавнего мониторинга качества колбасных изделий, Роскачество предприняло значительные меры для улучшения ситуации. В ходе работы с производителями, торговыми сетями и контрольными органами удалось выявить и устранить множество нарушений.
Ответственные действия производителей
Проблемы, выявленные в продукции нескольких производителей, стали основой для обязательного предоставления отчетов о действиях, предпринятых для устранения нарушений. Вот некоторые из компаний, которые уже отреагировали:
- ООО «МПЗ Мясницкий ряд» — были обнаружены листерии и неучтенный каррагинан. После этого компания провела генеральную мойку своих цехов и внесла изменения в контрольные программы.
- АО «ОМПК» — отмечено присутствие сульфаниламида и каррагинана. Компании пришлось пересмотреть свои процессы и отправить партию на повторные испытания.
- ООО «Тамбовский бекон» — обнаружены неучтенные компоненты, компания инициировала дополнительные проверки всех поставок.
- ООО «МПК Атяшевский» — в их продуктах были найдены следы флорфеникола. Компания разработала комплекс мероприятий для предотвращения возможных загрязнений.
- АО «ЧМП» — также зафиксировано превышение растительной клетчатки. Предприятие активно работает над решением данной проблемы.
Инициативы торговых сетей
Не остались в стороне и торговые сети, которые также приняли ряд мер в ответ на выявленные несоответствия:
- Сеть Spar утилизировала партии товаров от «Чернышихинского мясокомбината», где были выявлены проблемы, и направила производителю претензию.
- Сеть «Ашан» провела внутреннее расследование по проверке качества продукции под собственными марками.
Механизмы контроля
Контрольно-надзорные органы также активно реагировали на ситуацию, объявляя предостережения и проводя проверки:
- Управление Роспотребнадзора по Тамбовской области сделало предостережение ООО «Тамбовский бекон» и ООО «Филье Проперти».
- Также было принято решение о приостановлении действия деклараций о соответствии продукции от АО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат».
В России продолжается активная работа по повышению качества колбасных изделий, и результаты проверок показывают, что ответственные действия производителей и торговых сетей становятся ключевым элементом в этом процессе.
