Японская кулинария известна своим балансом вкусов и визуальной эстетикой. Представляем вам салат с морепродуктами и авокадо, который не только привлекает своим внешним видом, но и радует необычным вкусом. Это блюдо станет настоящим открытием для ценителей свежести и оригинальности!
Быстро и просто
Приготовление этого великолепного японского салата займет всего 15-20 минут. С его помощью можно быстро освежить повседневное меню, не тратя много времени на готовку. Это идеальный вариант для занятых людей, желающих полакомиться чем-то необычным, но не слишком сложным, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Список необходимых ингредиентов
- 200 г морских водорослей (вакамэ или хияши-вакамэ)
- 200 г очищенных креветок
- 1 авокадо, нарезанный ломтиками
- 1 огурец, нарезанный полукольцами
- 1 морковь, нарезанная тонкими лентами
- 1 ст. ложка поджаренного кунжута
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка рисового уксуса
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ч. ложка сока имбиря
- Свежая кинза для украшения
Этапы приготовления
Начать стоит с подготовки ингредиентов. Если используются сушеные водоросли, их следует замочить в теплой воде на 5-10 минут для размокания. Затем креветки отвариваются, очищаются и нарезаются на половинки.
В глубокой миске смешиваются водоросли, креветки, авокадо, огурец и морковь. Все это аккуратно перемешивается.
В отдельной посуде создается заправка: смешиваются соевый соус, рисовый уксус, сахар и имбирный сок, пока сахар полностью не растворится. Приготовленной заправкой поливается салат, после чего все тщательно перемешивается и посыпается кунжутом.
На финальном этапе салат выкладывают в высокие бокалы и украшают свежей кинзой для добавления аромата и визуальной привлекательности.
Эта яркая и свежая закуска станет отличным дополнением вашего стола, привнося нотку японского шарма и изысканности в любое событие.
