Шарлотка с яблоками: секреты пышного десерта для вашей кухни
Популярная классика домашней выпечки, шарлотка с яблоками, завоевала сердца множества любителей сладкого. Этот простой, но невероятно вкусный десерт легко приготовить, а его аромат создаст уютную атмосферу в любой кухне. Давайте рассмотрим, как создать этот восхитительный пирог с минимальными затратами времени и усилий, сообщает Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
Ингредиенты для идеальной шарлотки
4 кислых яблока
200 г сахара
150 г муки
2 яйца
1 ч. л. ванильного сахара
1 ч. л. молотой корицы
Соль по вкусу
Масло для смазывания формы
Пергамент для выпечки
Пошаговое руководство по приготовлению
Приступив к приготовлению, следует уделить внимание каждому этапу, чтобы шарлотка получилась особенно воздушной и ароматной:
Взбивание белков: Два белка тщательно взбивают с щепоткой соли, постепенно добавляя 100 г сахара, пока масса не станет пышной.
Приготовление желтков: Два желтка взбиваются с оставшимися 100 г сахара до образования светлой массы.
Смешивание компонентов: Соедините взбитые желтки с белками, добавьте 1 ч. л. ванильного сахара и 150 г муки, аккуратно перемешивая до однородности.
Подготовка яблок: Очистите и нарежьте тонкими ломтиками 4 кислых яблока, посыпьте их 1 ч. л. корицы для добавления аромата.
Форма для выпечки: Застелите форму пергаментом и смажьте маслом, чтобы предотвратить пригорание.
Выкладывание ингредиентов: Выложите яблоки на дно формы, а затем равномерно вылейте тесто сверху. Можно смешать тесто с яблоками сразу, чтобы равномерно распределить их.
Выпечка: Отправьте в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 45–60 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки: пирог должен быть готов, когда шпажка выходит сухой.
Организовав все этапы процесса, любители сладкого смогут насладиться пышной и ароматной шарлоткой с яблоками, восхитительно подходящей к чаю или кофе. Этот десерт добавит вашему меню изюминку и неповторимость.
