Этот яблочный пирог — настоящая находка для любителей уюта и домашней выпечки. Каждый кусочек угощения в сочетании с нежным, бисквитным тестом мотивирует продлить осенние вечера, наполняя их теплом и ароматом.
Ингредиенты для волшебного пирога
Форма диаметром 24-26 см.
Для теста:
- Яйца — 3 крупных, комнатной температуры
- Сахар — 200 г
- Сметана — 150 г (15-20% жирности)
- Растительное масло — 80 мл
- Ванильный сахар — 10 г или 1 ч. л. экстракта ванили
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Мука пшеничная — 250 г, просеянная
Для начинки:
- Яблоки — 4-5 кисло-сладких, например, Гренни Смит
- Корица — 1-2 ч. л. по вкусу
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Сахарная пудра — для украшения
- Грецкие орехи — по желанию
Приготовление: шаг за шагом
Подготовка яблок: Чтобы пирог стал по-настоящему сочным, важно уделить внимание яблокам.
Приготовление теста: Воздушность — ключ к успеху пирога.
Сборка и выпечка: Перелить тесто в форму, аккуратно утопить яблоки в тесте, посыпать корицей и отправить в духовку.
Выпекать 35-45 минут, проверяя готовность с помощью зубочистки. Пирог должен слегка подрумяниться и иметь золотистую корочку.
Подача и наслаждение
После выпекания дать пирогу остыть в форме, затем извлечь и посыпать сахарной пудрой для красивого эффекта. Такой десерт идеально дополнит уютные вечера!
