В мире кулинарии появляются новые звезды, и праздничные печенья занимают отдельное место в этом списке. Эти изысканные лакомства не только станут великолепной альтернативой традиционным тортикам и пирогам, но и завоюют сердца всех, кто их попробует. Готовить их не только приятно, но и легко!
Уникальные ингредиенты
Для приготовления этих вкусных печений вам понадобятся:
- Сливочное масло — 250 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Крахмал — 100 г
- 1 яйцо
- Кефир — 1 стакан (200 мл)
- Соль и ванилин — по вкусу
- Пищевая сода — 0,5 ч. л.
- Мука — 400 г
Для начинки:
- Грецкие орехи — 120 г
- Сахар — 50 г
- 1 яичный белок
- Корица — 0,5 ч. л.
Простой процесс приготовления
Приготовление этих печений начинается с подготовки песочного теста. Масло и сахарная пудра взбиваются до получения однородной массы, затем добавляется яйцо и кефир. Сухие компоненты — муку, крахмал и соду — как следует перемешивают и соединяют с влажной смесью, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
После замеса теста его нужно оставить на 15 минут для настаивания. В это время можно подготовить начинку: орехи измельчаются и смешиваются с сахаром, белком и корицей.
Как только тесто готово, его раскатывают в тонкий пласт и нарезают на квадратные кусочки размером около 10 см. В центре каждого квадрата делаются надрезы, а затем помещается начинка. Печенья формируют и выкладывают на противень.
Выпекаются они при температуре 180 градусов на протяжении 20 минут. После этого можно наслаждаться чудесным лакомством!
Идеально к чаю
Эти печенья прекрасно подойдут к чаю или кофе и помогут создать атмосферу праздника на вашем столе. Рекомендуется готовить сразу несколько порций, так как они быстро находят своих ценителей. Каждый кусочек приносит радость и удовлетворение.
